bryndza owcza_z czosnkiem niedźwiedzim_1.jpeg

Otwórz galerię (6)

bryndza owcza z czosnkiem niedźwiedzim

Przejdź do sekcji Opinie

42,00 zł

Dostępność:

dostępny wkrótce

Zapytaj o produkt

Udostępnij

Dostawa

od 0,00 zł - Przesyłka elektroniczna

dotyczy tylko plików udostępnionych cyfrowo

OPIS

Jedna z nowych bryndzowych wariacji: pasta z bryndzy i czosnku niedźwiedziego.

Tak, to ten ser, który zazwyczaj kojarzycie z Podhalem.

Bryndza jest miękka, jej konsystencja przypomina pastę. Schłodzona dość łatwo się kruszy.

Jest biała, dość delikatna w smaku, słonawa, aromatyczna. Delikatny czosnek niedźwiedzi dodaje jej wyjątkowego posmaku.

W mojej ofercie możecie też spotkać bryndzę średnio dojrzałą - półroczną, a także bryndzę długodojrzewającą - o intensywnie żółto-pomarańczowej barwie, pikantnym smaku i wyraźnym aromacie.

JAK SIĘ JĄ ROBI?

Świeży ser podpuszczkowy odkłada się w ciepłe miejsce. Tam do akcji wkraczają enzymy produkowane przez pleśnie Oidium lactis. Pokruszony ser owczy miesza się z solą i wyrabia go na gładką masę.
Im dłużej zostawi się bryndzę do dojrzewania, tym bardziej będzie wyrazista w smaku i barwie.

JAK SMAKUJE?

Jak każdy ser pleśniowy, ma charakterystyczny posmak i zapaszek. Jest też wyraźnie słona.
Jeśli dopiero zaczynasz przygodę z serami pleśniowymi, bryndza z tej partii może być dobrym wyborem - jest lekko dojrzała, nie przerazi więc swoim aromatem. ;)

JAK JEŚĆ?

Świetnie sprawdzi się na kanapce. Ale to też doskonały ser do dań na ciepło - możesz rozkruszyć ją na pizzy lub zapiekance, dodać do farszu do pierogów, a ulepioną w kuleczki ułożyć na desce serów.

Tak wygląda bryndza i jedna z jej autorek:

SKŁADNIKI

mleko owcze termizowane, sól, czosnek niedźwiedzi, podpuszczka naturalna, kultury bakterii.

WARTOŚCI ODŻYWCZE

ok 24% tłuszczu
ok 19% białka
ok 2% węglowodanów

WAGA

nie mniej niż 200 g netto

[Waga poszczególnych produktów może się różnić - każdy ser robiony i pakowany jest ręcznie.]

JAK PRZECHOWYWAĆ

Przechowuj w lodówce w temperaturze 2-4°C.

Po otwarciu opakowania przechowuj w temperaturze 4-6°C do 5 dni w osobnym pudełku.
Ten ser, jak i inne sery pleśniowe, zawsze trzymaj z dala od innych produktów w lodówce, by nie zakaziły ich pleśnią.

Wytrącający się tłuszcz jest zjawiskiem naturalnym.

JAK WYSYŁAM

Zapakowany hermetycznie.